มะลิโกเมนสุรินทร์

คุณค่าทางโภชนาการ ข้าว มะลิโกเมนสุรินทร์ อุดมด้วยสาร ฟีโนลิก ในประมาณสูงกว่าข้าวสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งช่วยชะลอผิวหนังไม่ให้เหี่ยวแห้งเร็วก่อนวัยอันควร มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านโรคหลอดเลือดแดงตีบตัน ป้องกันโรคหัวใจ ปรับการทำงานของเอนโดธีเลียลเซลล์ มีสารแกมมาออริซานอล กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมน เทสโทสเตอโรนในเพศชายอย่างสม่ำเสมอ ลดอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน กระตุ้นให้ตับสร้างสารอินซุลิน มีไขมันที่ดี ไม่มีคอเรสเตอรอล รวมทั้ง มะลิโกเมนสุรินทร์ ยังมีวิตามิน บีรวม, B1, B2 ฟอสฟอรัส แคลเซียม ทองแดง ธาตุเหล็ก โปรตีน และไนอะซิน.